Arroz con Gambas en Thermomix

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Ingredientes para hacer Arroz de Gambas con Thermomix

  • 350 gramos arroz redondo
  • 150 gramos de Cebolla
  • 50 gramos de  Pimiento Verde
  • 3  Dientes de Ajo
  • 50 gramos de Aceite
  • 150 gramos de Tomate triturado
  • 150 gramos de  Gambas peladas
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 700  ml de Caldo de Pescado

 

Como hacer Arroz con Gambas en Thermomix

1. – Coloamos  en el vaso de nuestra Thermomix la cebolla junto con el pimiento, los ajos y el aceite de oliva y programamos durante  2 segundos velocidad 5. Bajamos las verduras de las paredes ayudandonos de la espatula.

 

2. – Volvemos a programar  durante  10 minutos a Temperatura Varoma, y Velocidad 1. Luego le añadimos el tomate y las gambas peladas y volvemos a programar durante 10 minutos, temperatura Varoma con giro a la izquierda y Velocidad 1.

 

3. – A continuación, agremamos el pimentón junto con el caldo de pescado  programamos durante 7 minutos a Temperatura Varoma con Giro a la izquierda y Velocidad 1.

 

4. – Luego agregamos el arroz y añadimos la sal al gusto. Programamos durante 12 minutos a 100º con Giro a la izquierda y Velocidad 1. Cuando finalice el tiempo, deja reposar durante 10 minutos.

 

Si quieres más ideas para hacer un buen Arroz con Gambas no te pierdas estas otras recetas de Arroz con Gambas por si  quieres darle un toque diferente al plato.

 

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Arroz con Gambas

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Ingredientes para hacer Arroz con Gambas (2 personas)

  • 200 gramos de arroz
  • 200 gramos de gambas
  • Un pimiento verde
  • Medio Litro de fumet o caldo de pescado

Cómo hacer Arroz con Gambas

 

1.- Para realizar esta receta de arroz comenzamos colocando el pimiento a fuego lento y dejamos que poche , lo que nos llevará, al menos, 5 minutos.

 

2.- A continuación, le incorporamos las gambas y dejamos a fuego lento durante 2 minutos.  Luego le agregamos el arroz y rehogamos.

 

3.- Vertimos el caldo de de pescado hasta que cubra totalmente las gambas y el arroz  y dejamos  a fuego lento duranta unos 20 minutos. Vamos controlando la cocción del arroz cuando el tiempo se acerque al final y retiralo o dejalo un poco más de tiempo si te gusta.

 

4. Si tienes Thermomix y quieres hacer esta receta con la maquina hecha un vistazo a la receta de Arroz con Gambas para Thermomix.

 

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