Arroz con Pollo Colombiano

Ingredientes Receta Arroz con Pollo Colombiano

  • 4 Pechugas de Pollo
  • 3 cucharadas de Aceite de Canola
  • 1 Pimentón Verde
  • 1 Pimentón Rojo
  • 1 Pimentón Amarillo
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Cebolla
  • 3 Tazas de Arroz
  • 2 Tazas de Verduras variadas (frijol, zanahoria,…)
  • 1 Cubo de Caldo de pollo
  • 1 Sobre de Sazón con Azafrán
  • 5 Tazas de Agua
  • Sal Al gusto

Elaboración Receta Arroz con Pollo Colombiano

Colocamos el aceite de canola en una olla grande a fuego suave mientras picamos los pimentones, la cebolla y los dietes de ajo. Lo echamos todo en la olla y sofreimos hasta que tomen un color doradito.

Añadimos el arroz y removemos bien. Luego echamos el agua junto con las pechugas de pollo, el cubo de caldo de pollo, la verdura troceada, el sobre de sazón y la sal al gusto. Removemos otra vez y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos. El arroz debe de quedar practicamente seco de agua.

Despues de que el arroz haya absorbido todo el agua tapamos la olla y cocinamos a fuego muy lento durante 10 minutos más para que el arroz quede mas suave.

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