Arroz Caldoso de Pollo

Ingredientes Receta de Arroz con Pollo Caldoso

  • 200 gramos de Pechuga de pollo  
  • 200 gramos de Arroz bomba
  • Caldo de pollo 4 veces el volumen del arroz
  • 1 Diente de Ajo
  • 50gramos de Pimiento Verde
  • 50 gramos Pimiento Rojo
  • 100 gramos Tomate natural triturado
  •  20 gramos de Pimiento choricero
  • Aceite de oliva virgen
  • Pimienta negra molida
  • Sal Al gusto

Cómo hacer receta de Arroz caldoso de Pollo

Ponemos una sarten amplia a calentar con un poco de aceite de oliva. Troceamos la pechuga de pollo en daditos y lo echamos en la sartén. Sofreímos el pollo a fuego fuerte hasta que se dore. Reservamos.

Pelamos y picamos el ajo y sofreímos a fuego suave. Dejamos durante un par de minutos y le añadimos los pimientos cortados igualmente. Removemos un poco y dejamos pochar durante 10 minutos aproximadamente.

A continuación, le añadimos el tomate natural rallado junto con la carne de pimiento choricero. Mezclamos todo y sofreímos durante 5 minutos. Cuando el agua del tomate empiece a evaporar agregamos el arroz y el pollo que tenemos reservado y removemos.

Luego añadimos el caldo de pollo y removemos. Dejamos a fuego hasta que hierva para luego bajar la intensidad y dejamos a fuego medio durante 12 minutos, removiendo un par de veces.

Una vez finalizado el tiempo, retiramos del fuego y dejamos reposar unos cinco minutos aproximadamente antes de servirla.

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