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Arroz con Pollo Colombiano

arroz con pollo colombiano receta

Ingredientes Receta Arroz con Pollo Colombiano

  • 4 Pechugas de Pollo
  • 3 cucharadas de Aceite de Canola
  • 1 Pimentón Verde
  • 1 Pimentón Rojo
  • 1 Pimentón Amarillo
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Cebolla
  • 3 Tazas de Arroz
  • 2 Tazas de Verduras variadas (frijol, zanahoria,…)
  • 1 Cubo de Caldo de pollo
  • 1 Sobre de Sazón con Azafrán
  • 5 Tazas de Agua
  • Sal Al gusto

Elaboración Receta Arroz con Pollo Colombiano

Colocamos el aceite de canola en una olla grande a fuego suave mientras picamos los pimentones, la cebolla y los dietes de ajo. Lo echamos todo en la olla y sofreimos hasta que tomen un color doradito.

Añadimos el arroz y removemos bien. Luego echamos el agua junto con las pechugas de pollo, el cubo de caldo de pollo, la verdura troceada, el sobre de sazón y la sal al gusto. Removemos otra vez y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos. El arroz debe de quedar practicamente seco de agua.

Despues de que el arroz haya absorbido todo el agua tapamos la olla y cocinamos a fuego muy lento durante 10 minutos más para que el arroz quede mas suave.

Si buscas mas ideas para sorprender a tu familia, no te pierdas estas recetas de para hacer Arroz con Pollo.

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Arroz Caldoso de Pollo

arroz con pollo caldoso

Ingredientes Receta de Arroz con Pollo Caldoso

  • 200 gramos de Pechuga de pollo  
  • 200 gramos de Arroz bomba
  • Caldo de pollo 4 veces el volumen del arroz
  • 1 Diente de Ajo
  • 50gramos de Pimiento Verde
  • 50 gramos Pimiento Rojo
  • 100 gramos Tomate natural triturado
  •  20 gramos de Pimiento choricero
  • Aceite de oliva virgen
  • Pimienta negra molida
  • Sal Al gusto

Cómo hacer receta de Arroz caldoso de Pollo

Ponemos una sarten amplia a calentar con un poco de aceite de oliva. Troceamos la pechuga de pollo en daditos y lo echamos en la sartén. Sofreímos el pollo a fuego fuerte hasta que se dore. Reservamos.

Pelamos y picamos el ajo y sofreímos a fuego suave. Dejamos durante un par de minutos y le añadimos los pimientos cortados igualmente. Removemos un poco y dejamos pochar durante 10 minutos aproximadamente.

A continuación, le añadimos el tomate natural rallado junto con la carne de pimiento choricero. Mezclamos todo y sofreímos durante 5 minutos. Cuando el agua del tomate empiece a evaporar agregamos el arroz y el pollo que tenemos reservado y removemos.

Luego añadimos el caldo de pollo y removemos. Dejamos a fuego hasta que hierva para luego bajar la intensidad y dejamos a fuego medio durante 12 minutos, removiendo un par de veces.

Una vez finalizado el tiempo, retiramos del fuego y dejamos reposar unos cinco minutos aproximadamente antes de servirla.

Si buscas mas ideas para sorprender a tu familia, no te pierdas estas recetas de para hacer Arroz con Pollo.

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Arroz con Leche Cremoso

arroz con leche cremoso

Ingredientes receta Arroz con Leche Cremoso (6 raciones)

  • 1 litro de Leche
  • 200 ml de Nata líquida
  • 150 gramos de Arroz bomba
  • 150 gramos de Azúcar
  • 1 pizca de Sal
  • La piel de Medio Limon
  • 1 ramita de Canela
  • 1 cucharadita de aroma deVainilla
  • Una pizca de Canela molida

 

Elaboración receta Arroz con Leche Cremoso

1.- Vertimos la leche en un cazo y añadimos la nata junto con la ramita de canela partida, la piel de limón, el arroz y una pizca de sal. Movemos ligeramente y dejamos que  el arroz se vaya cociendo . Cuando comience a hervir, bajamos un poco el fuego removiedo de vez en cuando hasta que el arroz quede blando.

2.- Después de 15 minutos cocinando, estará un poco espeso. Añadimos el azúcar junto con una cucharadita de esencia de vainilla  y déjamos entre 5 y 10 minutos más a fuego lento. Removemos de vez en cuando para que no se pegue. Retíramos cuando la textura esté cremosa.

 

3.- Quitamos la piel de limón y la ramita de canela. Dejamos que enfrie un poco a temperatura ambiente y servimos el arroz con leche cremoso en raciones individuales. Espolvoreamos con un poco de canela por encima. Si lo haces con el colador, la canela quedará mucho mejor repartida.

 

Si buscas mas ideas para sorprender a tu familia, no te pierdas estas recetas de para hacer Arroz con Leche.

 

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Arroz con Champiñones

arroz con champiñones

Ingredientes para hacer Arroz con Champiñones (2 personas)

  • 280 gramos de champiñones
  • Media Cebolleta
  • Medio Pimiento Verde
  • Medio Pimiento Rojo
  • Una Zanahoria
  • 750 ml de caldo de pollo
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto

Como hacer Arroz con Champiñones

1.- Cortamos las verduras y las echamos en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Dejamos a fuego lento hasta que estén pochadas.

2.- A continuación, le añadimos los champiñones y dejamos rehogar a fuego lento durante 10 minutos.

3.- Una vez finalizado este tiempo añadimos el arroz y dejamos rehogar durante 3 minutos.

4.-Añadimos el caldo de pollo hasta que las verduras y el arroz estén totalmente cubiertas.  Salmpimentamos y dejamos la cazuela a fuego lento durante unos 15 minutos.

5.-Una vez finalizado el tiempo, apartamos la cazuela del fuego y dejamos reposar durante 5 minutos. Probamos y, si ses necesario, rectificamos la sazón.

6.- Las recetas con arroz no son solo comidas nutritivas y sanas sino que además son recetas con un sabor espectacular y muy sencillas y fáciles de hacer como has visto. Por eso no te puedes perder las mejores recetas con arroz que hemos seleccionado.

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Arroz con Pollo

arroz con pollo

Ingredientes Arroz con Pollo (para 2 personas)

  • Una taza de Arroz
  • 1 Muslo de Polllo
  • Media Cebolleta
  • Medio Pimiento Verde
  • Un diente de Ajo
  • 3 tazas de agua caliente
  • Un chorrito de Aceite de Olva
  • Sal al gusto

Como hacer Arroz con Pollo

1 . – Pelamos los ajos y lo picamos en laminas finas y la cebolleta en daditos. Limpiamos el pimiento y le retiramos el tallo y las pepitas y lo cortamos en daditos.

2 . – Añadimos un chorrito de aceite de oliva en una cazuela amplia y le añadimos la verduras. Dejamos a fuego medio durante 5 minutos hasta que las verduras estén rehogadas.

3 . – Luego le agregamos el pollo una vez troceado y dejamos  a fuego durante 5 minutos o hasta que esté dorado. Añadimos luego el arroz y rehogamos todo durante unos 2 minutos.

4 . – A continuación, vertimos el agua junto con unas hebras de azafrán y salamos al gusto. Dejamos a fuego fuerte durante 3 minutos para luego bajar el fuego casi al minimo. Tapamos y dejamos hacer durante 15 minutos.

5 . – Una vez finalizado el tiempo, apartamos la cazuela del fuego y dejamos que repose durante 5 minutos más.  Servimos mientras aún esté caiente. Pudes darle un toque de perejil espolvoreado al plato para darle un poco más de sabor.

Si buscas mas ideas para sorprender a tu familia, no te pierdas estas recetas de para hacer Arroz con Pollo.

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Arroz con Verduras

como hacer arroz con verduras

Ingredientes para Arroz con Verduras

  • Media taza de Arroz
  • Un chorrito de Aceite de oliva
  • 4 Dientes de Ajo
  • Medio Pimiento Rojo en tiras
  • Media taza de Judías Verdes
  • Media taza de Habas
  • Media taza de Alcachofas
  • 1 tomate troceado
  • 1 cucharadita de Pimentón dulce
  • 2 cucharaditas de Pomero
  • 2 cucharaditas de Tomillo
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • Una pizca de Pimienta negra molida

 

Como hacer Arroz con Verduras

 

1 . – En primer lugar vamos a cocer el arroz. Si quieres que te perfecto echale un vistazo a este enlace: como hacer arroz blanco.

 

2 . – En una paellera vamos a echar el aceite de oliva  y cuando esté caliente, añadimos los dientes de ajo junto con el pimiento. Dejamos a fuego medio durante 5 minutos removiendo con cierta frecuencia.

 

3 . – A continuación, echamos  las judías junto con las habas y las alcachofas y dejamos a fuego durante unos 10 minutos.  Luego añadimos el tomate y dejamos cocinar durante 10 minutos más.

 

4 . – Ahora vamos a añadir el arroz cocido junto con el resto de los ingredientes y dejamos a fuego lento durante 5 minutos, removiendo para que se mezclen los ingredientes y los sabores.

 

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Arroz Blanco

Ingredientes para hacer el Arroz Blanco

  • 1  taza de Arroz ( de grano medio)
  • 2  tazas de Agua
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva
  • 1 Diente de ajo
  • 1 cucharadita de Sal

 

Cómo hacer Arroz Blanco

1. – En una cacerola echamos una cucharada de aceite de aceite de oliva y ponemos a fuego medio. Añadimos el ajo entero y sofreimos un poco.

 

2. – A continuación, Echamos el arroz en la cacerola junto con una cucharadita de sal y removemos bien hasta que el arroz se mezclecon el aceite.

 

3 . – Echamos el agua y aumentamos la temperatura del fuego  para que empiece a hervir. Una vez que haya hervido, bajamos el fuego casi al minimo  y dejamos que hierva durante 20 minutos.

 

4. – Una vez finalizado el tiempo comprobamos si el arroz está en su punto o necesita unos minutos más.  Retiramos del fuego y dejamos que repose durante unos minutos más para que termine de hacerse.

 

5. – Si quieres otras ideas para hacer con Arroz echale un vistazo a estas recetas de arroz que hemos seleccionado para ti.

 

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Arroz con Gambas en Thermomix

arroz-con-gambas thermomix

Ingredientes para hacer Arroz de Gambas con Thermomix

  • 350 gramos arroz redondo
  • 150 gramos de Cebolla
  • 50 gramos de  Pimiento Verde
  • 3  Dientes de Ajo
  • 50 gramos de Aceite
  • 150 gramos de Tomate triturado
  • 150 gramos de  Gambas peladas
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 700  ml de Caldo de Pescado

 

Como hacer Arroz con Gambas en Thermomix

1. – Coloamos  en el vaso de nuestra Thermomix la cebolla junto con el pimiento, los ajos y el aceite de oliva y programamos durante  2 segundos velocidad 5. Bajamos las verduras de las paredes ayudandonos de la espatula.

 

2. – Volvemos a programar  durante  10 minutos a Temperatura Varoma, y Velocidad 1. Luego le añadimos el tomate y las gambas peladas y volvemos a programar durante 10 minutos, temperatura Varoma con giro a la izquierda y Velocidad 1.

 

3. – A continuación, agremamos el pimentón junto con el caldo de pescado  programamos durante 7 minutos a Temperatura Varoma con Giro a la izquierda y Velocidad 1.

 

4. – Luego agregamos el arroz y añadimos la sal al gusto. Programamos durante 12 minutos a 100º con Giro a la izquierda y Velocidad 1. Cuando finalice el tiempo, deja reposar durante 10 minutos.

 

Si quieres más ideas para hacer un buen Arroz con Gambas no te pierdas estas otras recetas de Arroz con Gambas por si  quieres darle un toque diferente al plato.

 

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Arroz con Gambas

receta-de-arroz-con-gambas

Ingredientes para hacer Arroz con Gambas (2 personas)

  • 200 gramos de arroz
  • 200 gramos de gambas
  • Un pimiento verde
  • Medio Litro de fumet o caldo de pescado

Cómo hacer Arroz con Gambas

1.- Para realizar esta receta de arroz comenzamos colocando el pimiento a fuego lento y dejamos que poche , lo que nos llevará, al menos, 5 minutos.

2.- A continuación, le incorporamos las gambas y dejamos a fuego lento durante 2 minutos.  Luego le agregamos el arroz y rehogamos.

3.- Vertimos el caldo de de pescado hasta que cubra totalmente las gambas y el arroz  y dejamos  a fuego lento duranta unos 20 minutos. Vamos controlando la cocción del arroz cuando el tiempo se acerque al final y retiralo o dejalo un poco más de tiempo si te gusta.

4. Si tienes Thermomix y quieres hacer esta receta con la maquina hecha un vistazo a la receta de Arroz con Gambas para Thermomix.

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Arroz con Leche

Ingredientes para Arroz con Leche

  • 1 1/4 litros de leche
  • 120 gramos de arroz
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 trozos de la corteza de un limón
  • 2 trozos de la corteza de una naranja
  • 1 ramita de canela
  • 1/2 vaina de vainilla
  • Una pizca de Canela en polvo

Elaboración de receta de Arroz con Leche

 

Colocamos la leche en una cazuela junto con el arroz, una rama de canela y media vaina de vainilla. Añadimos la corteza de limón y la de naranja y removemos.  Dejamos cocinar a fuego lento durante unos 45 minutos, removiendo cada 5 minutos máximo para que no se pegue.

Una vez que el arroz haya adquirido una textura melosa vamos a agregar el azúcar. Removemos y dejamos a fuego lento durante unos 5 minutos más.

A continuación, retiramos la vainilla, la canela y las cortezas de naranja y de limón y dejamos el arroz a temperatura ambiente durante unos 5 minutos para que se asiente.

Servimos el arroz repartiendolo en 4 copas  o cuencos y espolvoreamos sobre ellas la canela. Puedes decorar las copas de arroz con leche con  unas hojas de menta.

 

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