Arroz con Champiñones

arroz con champiñones

Ingredientes para hacer Arroz con Champiñones (2 personas)

 

  • 280 gramos de champiñones
  • Media Cebolleta
  • Medio Pimiento Verde
  • Medio Pimiento Rojo
  • Una Zanahoria
  • 750 ml de caldo de pollo
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto

 

Como hacer Arroz con Champiñones

 

1.- Cortamos las verduras y las echamos en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Dejamos a fuego lento hasta que estén pochadas.

 

2.- A continuación, le añadimos los champiñones y dejamos rehogar a fuego lento durante 10 minutos.

 

3.- Una vez finalizado este tiempo añadimos el arroz y dejamos rehogar durante 3 minutos.

 

4.-Añadimos el caldo de pollo hasta que las verduras y el arroz estén totalmente cubiertas.  Salmpimentamos y dejamos la cazuela a fuego lento durante unos 15 minutos.

 

5.-Una vez finalizado el tiempo, apartamos la cazuela del fuego y dejamos reposar durante 5 minutos. Probamos y, si ses necesario, rectificamos la sazón.

 

6.- Las recetas con arroz no son solo comidas nutritivas y sanas sino que además son recetas con un sabor espectacular y muy sencillas y fáciles de hacer como has visto. Por eso no te puedes perder las mejores recetas con arroz que hemos seleccionado.

 

 

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Arroz con Pollo

arroz con pollo

Ingredientes Arroz con Pollo (para 2 personas)

 

  • Una taza de Arroz
  • 1 Muslo de Polllo
  • Media Cebolleta
  • Medio Pimiento Verde
  • Un diente de Ajo
  • 3 tazas de agua caliente
  • Un chorrito de Aceite de Olva
  • Sal al gusto

Como hacer Arroz con Pollo

 

1 . – Pelamos los ajos y lo picamos en laminas finas y la cebolleta en daditos. Limpiamos el pimiento y le retiramos el tallo y las pepitas y lo cortamos en daditos.

 

2 . – Añadimos un chorrito de aceite de oliva en una cazuela amplia y le añadimos la verduras. Dejamos a fuego medio durante 5 minutos hasta que las verduras estén rehogadas.

 

3 . – Luego le agregamos el pollo una vez troceado y dejamos  a fuego durante 5 minutos o hasta que esté dorado. Añadimos luego el arroz y rehogamos todo durante unos 2 minutos.

 

4 . – A continuación, vertimos el agua junto con unas hebras de azafrán y salamos al gusto. Dejamos a fuego fuerte durante 3 minutos para luego bajar el fuego casi al minimo. Tapamos y dejamos hacer durante 15 minutos.

 

5 . – Una vez finalizado el tiempo, apartamos la cazuela del fuego y dejamos que repose durante 5 minutos más.  Servimos mientras aún esté caiente. Pudes darle un toque de perejil espolvoreado al plato para darle un poco más de sabor.

 

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Arroz con Verduras

como hacer arroz con verduras

Ingredientes para Arroz con Verduras

  • Media taza de Arroz
  • Un chorrito de Aceite de oliva
  • 4 Dientes de Ajo
  • Medio Pimiento Rojo en tiras
  • Media taza de Judías Verdes
  • Media taza de Habas
  • Media taza de Alcachofas
  • 1 tomate troceado
  • 1 cucharadita de Pimentón dulce
  • 2 cucharaditas de Pomero
  • 2 cucharaditas de Tomillo
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • Una pizca de Pimienta negra molida

 

Como hacer Arroz con Verduras

 

1 . – En primer lugar vamos a cocer el arroz. Si quieres que te perfecto echale un vistazo a este enlace: como hacer arroz blanco.

 

2 . – En una paellera vamos a echar el aceite de oliva  y cuando esté caliente, añadimos los dientes de ajo junto con el pimiento. Dejamos a fuego medio durante 5 minutos removiendo con cierta frecuencia.

 

3 . – A continuación, echamos  las judías junto con las habas y las alcachofas y dejamos a fuego durante unos 10 minutos.  Luego añadimos el tomate y dejamos cocinar durante 10 minutos más.

 

4 . – Ahora vamos a añadir el arroz cocido junto con el resto de los ingredientes y dejamos a fuego lento durante 5 minutos, removiendo para que se mezclen los ingredientes y los sabores.

 

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Arroz Blanco

Ingredientes para hacer el Arroz Blanco

  • 1  taza de Arroz ( de grano medio)
  • 2  tazas de Agua
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva
  • 1 Diente de ajo
  • 1 cucharadita de Sal

 

Cómo hacer Arroz Blanco

1. – En una cacerola echamos una cucharada de aceite de aceite de oliva y ponemos a fuego medio. Añadimos el ajo entero y sofreimos un poco.

 

2. – A continuación, Echamos el arroz en la cacerola junto con una cucharadita de sal y removemos bien hasta que el arroz se mezclecon el aceite.

 

3 . – Echamos el agua y aumentamos la temperatura del fuego  para que empiece a hervir. Una vez que haya hervido, bajamos el fuego casi al minimo  y dejamos que hierva durante 20 minutos.

 

4. – Una vez finalizado el tiempo comprobamos si el arroz está en su punto o necesita unos minutos más.  Retiramos del fuego y dejamos que repose durante unos minutos más para que termine de hacerse.

 

5. – Si quieres otras ideas para hacer con Arroz echale un vistazo a estas recetas de arroz que hemos seleccionado para ti.

 

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Arroz con Gambas en Thermomix

arroz-con-gambas thermomix

Ingredientes para hacer Arroz de Gambas con Thermomix

  • 350 gramos arroz redondo
  • 150 gramos de Cebolla
  • 50 gramos de  Pimiento Verde
  • 3  Dientes de Ajo
  • 50 gramos de Aceite
  • 150 gramos de Tomate triturado
  • 150 gramos de  Gambas peladas
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 700  ml de Caldo de Pescado

 

Como hacer Arroz con Gambas en Thermomix

1. – Coloamos  en el vaso de nuestra Thermomix la cebolla junto con el pimiento, los ajos y el aceite de oliva y programamos durante  2 segundos velocidad 5. Bajamos las verduras de las paredes ayudandonos de la espatula.

 

2. – Volvemos a programar  durante  10 minutos a Temperatura Varoma, y Velocidad 1. Luego le añadimos el tomate y las gambas peladas y volvemos a programar durante 10 minutos, temperatura Varoma con giro a la izquierda y Velocidad 1.

 

3. – A continuación, agremamos el pimentón junto con el caldo de pescado  programamos durante 7 minutos a Temperatura Varoma con Giro a la izquierda y Velocidad 1.

 

4. – Luego agregamos el arroz y añadimos la sal al gusto. Programamos durante 12 minutos a 100º con Giro a la izquierda y Velocidad 1. Cuando finalice el tiempo, deja reposar durante 10 minutos.

 

Si quieres más ideas para hacer un buen Arroz con Gambas no te pierdas estas otras recetas de Arroz con Gambas por si  quieres darle un toque diferente al plato.

 

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Arroz con Gambas

receta-de-arroz-con-gambas

Ingredientes para hacer Arroz con Gambas (2 personas)

  • 200 gramos de arroz
  • 200 gramos de gambas
  • Un pimiento verde
  • Medio Litro de fumet o caldo de pescado

Cómo hacer Arroz con Gambas

 

1.- Para realizar esta receta de arroz comenzamos colocando el pimiento a fuego lento y dejamos que poche , lo que nos llevará, al menos, 5 minutos.

 

2.- A continuación, le incorporamos las gambas y dejamos a fuego lento durante 2 minutos.  Luego le agregamos el arroz y rehogamos.

 

3.- Vertimos el caldo de de pescado hasta que cubra totalmente las gambas y el arroz  y dejamos  a fuego lento duranta unos 20 minutos. Vamos controlando la cocción del arroz cuando el tiempo se acerque al final y retiralo o dejalo un poco más de tiempo si te gusta.

 

4. Si tienes Thermomix y quieres hacer esta receta con la maquina hecha un vistazo a la receta de Arroz con Gambas para Thermomix.

 

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Arroz con Leche

Ingredientes para Arroz con Leche

  • 1 1/4 litros de leche
  • 120 gramos de arroz
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 trozos de la corteza de un limón
  • 2 trozos de la corteza de una naranja
  • 1 ramita de canela
  • 1/2 vaina de vainilla
  • Una pizca de Canela en polvo

Elaboración de receta de Arroz con Leche

 

Colocamos la leche en una cazuela junto con el arroz, una rama de canela y media vaina de vainilla. Añadimos la corteza de limón y la de naranja y removemos.  Dejamos cocinar a fuego lento durante unos 45 minutos, removiendo cada 5 minutos máximo para que no se pegue.

Una vez que el arroz haya adquirido una textura melosa vamos a agregar el azúcar. Removemos y dejamos a fuego lento durante unos 5 minutos más.

A continuación, retiramos la vainilla, la canela y las cortezas de naranja y de limón y dejamos el arroz a temperatura ambiente durante unos 5 minutos para que se asiente.

Servimos el arroz repartiendolo en 4 copas  o cuencos y espolvoreamos sobre ellas la canela. Puedes decorar las copas de arroz con leche con  unas hojas de menta.

 

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Arroz con Bogavante

Ingredientes para Arroz con Bogavante:

 

  • 600 gramos de Bogavante
  • Un chorro de Aceite de Oliva
  • 50 gramos de Pimiento Rojo
  • Un litro de Caldo de Pescado
  • 50 gramos de Pimiento Verde
  • 250 gramos de Espárrago Verde
  • 180 gramos de Arroz Bomba
  • 75 gramos de Tomate Frito
  • Un poco de Azafrán

 

Preparacción Arroz con Bogavante

Para realizar esta receta de Arroz con Bogavante, vamos a  empezar cortando el bogavante por la mitad.  Esta es uno de las partes más complicadas de la receta porque para nada es fácil, sobretodo, porque lo ideal es hacerlo con el bogavante vivo.

Luego, sofreímos en aceite de oliva durante unos minutos  hasta que el bogavante quedé dorado por ambos lados. Reservamos.

A continuación,  picamos las verduras en trozos pequeños y, en el mismo aceite que hemos utilizado para hacer el bogavante, vamos a rehogar las verduras hasta que queden tiernas.

Mientras se van haciendo las verduras, vamos tostando el azafrán  para lo cual vamos a colocar las hebras en papel de aluminio y lo metemos en el horno a 200ºC durante dos minutos aproximadamente. Reservamos.

Después,  añadimos el arroz bomba a las verduras y  sofreímos durante unos minutos más.  Añadimos el tomate frito junto con el caldo de pescado y el azafrán que tenemos reservamos y dejamos a fuego lento durante unos 15 minutos.  Nos debe de quedar el arroz con un poco de caldo.

5 minutos antes de que el tiempo finalice, añadimos el bogavante que tenemos reservado. Cuando finalice el tiempo dejamos reposar el arroz con bogavante durante unos minutos y servimos caliente.

Si quieres hacer esta receta con la Thermomix, echa un vistazo  a esta receta de Arroz con Bogavante para Thermomix.

 

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Arroz con Bogavante para Thermomix

Ingredientes para hacer el Arroz con Bogavante para Thermomix

  • Un Bogavante de unos 800 gramos
  • 250 gramos de Arroz
  • 150 gramos de Cebolla
  • 50 gramos de Pimiento
  • Dos dientes de Ajo
  • Dos cucharadas de Aceite
  • 150 gramos de Tomate Natural Triturado
  • 150 gramos de Gambas
  • Un litro de Caldo de Pescado
  • Una pizca de Azafrán
  • Una cucharadita de Pimentón Dulce

Preparación para hacer el Arroz con Bogavante para Thermomix

Vamos ha empezar esta receta haciendo lomás dificil ue es cortar el bogavante vivo en dos mitades.

Luego echamos la cebolla junto con el pimiento y los ajos en el vaso de la Thermomix y trituramos durante 2 segundos a Velocidad 5.  Ayundandonos con la espátula, bajamos los restos de las cuchillas y añadimos el aceite de oliva. Programamos durante 8 minutos, Velocidad 1 y Temperatura Varoma.

A continuación, agregamos el tomate triturado junto con las gambas peladas y programamos la Thermomix durante 10 minutos, temperatura Varoma y Velocidad 1.

Una vez finalizado el tiempo, añadimos el azafrán y el pimentón y trituramos  durante 15 segundos a Velocidad 8. Bajamos los restos de las paredes.

Luego sofreimos el bogavante troceado que tenemos reservado programando durante 8 minutos a  100º  con Giro a la izquierda y Velocidad 1. Añadimos luego el caldo de pescado y volvemos a programar durante 10 minutos a Temperatura Varoma, Giro a la Izquierda y Velocidad Cuchara.

Para finalizar, agregamos el arroz al vaso de la Thermomix y programamos durante 14 minutos a 100º con Giro a la Izquierda y Velocidad Cuchara.

Una vez finalizado el tiempo, volcamos el contenido del vaso Thermomix  en una fuente donde vamos dejar reposar durante 10 minutos. Removemos un par de veces. Y ya tenemos listo nuestra receta de Arroz con Bogavante para Thermomix.

Si quieres hacer esta receta sin la Thermomix, echa un vistazo a esta receta de Arroz con Bogavante.

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